天氣開始轉涼
我又可以名正言順的大吃火鍋啦XD
注意到這家滾吧 Qunba 鍋物
是因為看到人家分享了"麻雕雞火鍋"而吸引到我
身為一個熱愛麻油雞的女子
看到麻油+花雕酒的組合 就讓我很心動啊
所以為了這鍋 當天就算艷陽高照我還是要吃啊XD
位在新莊中港路上
這裡好像不太好停車 開車來的朋友可能要找一下車位
店裡走藍白色調路線
挺簡潔明亮的
座位的間距也不會太窄 用餐起來算是舒服
基本的飲料區
有無糖飲料我覺得不錯(本人最近在戒飲料XD)
飲料還有冰沙
現在因為不提供吸管
我去很多很多店 雖然有提供冰沙 卻沒有提供吸管
我每次喝到都快要生氣
這裡很貼心 有提供吸管(剪短版)
我知道大家都在提倡環保 但冰沙沒吸管真的不知道怎麼喝咧
簡單的醬料區
店家有推薦的沾醬是
沙茶+胡麻各半
這天我只用了蔥花+辣椒而已(胖子不能吃沙茶啊Orz)
冰品是小美冰淇淋
女兒飯後吃了兩球好開心XD
麻雕雞火鍋(398元+10%)
雞肉感覺有用酒醃漬過
旁邊還有煸過的薑片、麻油、花雕酒
還沒煮就香噴噴了啦
店家幫鍋子套了紙套就開始乾煎雞肉囉
炒的時候真的很香
讓我一直分泌口水啊XD
這樣套著就不會噴到客人身上 非常貼心
雞肉煸的差不多以後再倒入花雕酒以及高湯
就可以準備開動啦
個人覺得雞肉的部分 口感沒有想像中的軟嫩
煸炒過後雖然入味口感略柴了些
可能跟使用的雞肉品種有關
之前去台中吃萬客什鍋 用的是烏骨雞
(天啊~這麼好吃的店我居然沒寫文)
雞肉的風味就完勝啊
這裡比較可惜的就是雞肉品質我覺得普通
所以煸炒過後 我覺得口感真的普通而已
我的麻雕雞火鍋
比起一般的麻油雞 多了個花雕酒香氣
湯頭看起來很油 喝起來卻不會太油膩
真的吃完整個人身體都暖起來啦
湯頭本身我覺得不錯 就是可惜了雞肉真的可以在優秀一點
海陸鍋(349元+10%)
友人點了海陸鍋
肉的部分選了牛五花
沒有切的太厚 涮過以後很好入口 我覺得還不錯耶
海鮮的部分有魚片、蝦、蛤蜊、曼波魚
食材都很新鮮喔
麻雕雞+海陸鍋 看起來很澎湃啦
現在有打卡送肉的活動
我們選了雞腿肉跟梅花豬
這個雞腿跟麻雕雞的雞肉應該是一樣
我覺得這裡的雞肉我真的沒有很愛(很像肉雞)
但梅花豬就讓我驚艷了
看起來沒啥油花 本來以為吃起來會很柴
但稍微涮過(不要涮太久)
口感紮實卻不柴 而且肉的甜位很棒
我們都覺得好好吃喔
價位還OK 中等價位吃起來很滿足啦
這天吃完印象不錯喔
我的麻雕鍋湯頭我蠻喜歡
比較可惜就是雞肉的口感略柴
再來就是麻雕鍋因為湯頭是麻油
我覺得煮肉OK但是海鮮比較不適合
如果兩個人來 建議點不一樣的湯底比較好
整體我覺得品質不錯
是會讓人想再訪的火鍋店
也分享給大家囉(分店不少 大家可以看看附近有沒有喔)
【滾吧 Qunba 鍋物】
新北市新莊區中港路486號
(02)2998-6200
https://www.facebook.com/QUNBA.pot/
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