Ireneの美食鋪子

來自日本的牛かつもと村(炸牛元村)

之前第一家店位在林口Outlet

第二家店則開在了信義遠百的十樓(電影院旁邊)

位在這個樓層 真的不會不小心經過

會上來的不是看電影 就是專程來吃炸牛排的客人

聽說剛開幕時大排長龍

我這天平日中午來 沒有人在排隊 而且馬上就有座位了

店裡的座位並不多

大多是2~4人的座位

這天看到有五位客人是擠在一起

建議四位以下來用餐 坐起來會比較舒服喔

我只拍了這區 怕打擾其他客人 其他座位區我就沒拍了

坐定後送上了壺茶

居然是冰的耶

喝起來是帶些微苦的茶味 我個人還蠻喜歡的

搭配炸牛排不錯 很解膩

桌上擺了餐具跟醬料

和風醬跟胡麻醬是拿來搭配生菜的

海鹽跟醬油則是搭配炸牛排

座位前方則是加熱石板區

每個區域有兩塊石板 剛好讓坐對面的兩人使用

下層是用酒精塊加熱

如果沒有火了可以再請服務員加酒精塊喔

旁邊的爐子應該有排煙功能

這天吃完身上還是有些許油煙味(我對味道很敏感)

但是不會覺得太臭啦

這裡目前只有一種套餐

分成大份 590元+10% 小份 390元+10%

差別在於大份牛排會是兩片牛排 而小份則是一片

我們這天兩大一小 點了一大一小來試試看

炸牛排(390元+10%)

剛上桌的炸牛排

旁邊還有兩款小菜 是牛蒡絲跟筍乾

小菜口味很台式 很像吃清粥會搭配的小菜

而下方的兩款蘸醬

則是山葵蘿蔔泥跟醬油

這兩款醬汁都很棒

搭配炸牛排讓味道整個提升 而且完全不同風味

交替著吃我們都好喜歡

因為這天外場服務生很忙碌

東西上桌後都沒有介紹

我是後來才知道

原來白飯、味噌湯、高麗菜絲都是可以續的喔

所以食量大的來這邊應該不用擔心吃不飽啦

味噌湯因為給女兒喝了(我不知道可以續，知道的時候已經喝不下了)

所以我不知道味道

白飯也不知道可以續 剛好我在減醣 所以白飯留給女兒

但是友人說白飯很好吃 她非常喜歡啊

高麗菜絲就是可預期的

我非常愛搭配胡麻醬 吃起來很清爽 搭配炸牛排很讚

至於主角炸牛排

剛上桌看到這個色澤

我還以為都是肥肉咧XD

結果不是 真的就是單純的肉色

上了烤盤加熱吱吱作響

然後香氣就飄出來了 好誘人啊

一開始怕太熟不好吃

所以前幾片我弄得還是蠻生的

吃起來口感出乎我意料的軟嫩耶

咬起來沒有筋 咀嚼一下就整個化在嘴裡了

嘗試幾次後抓到了喜歡的熟度

我個人覺得熟一點更棒

因為肉在石板高溫下 煎出了焦香氣

女兒這天也超級捧場的

牛排就吃了五片 飯也整個吃光光啊

而且完全不用媽媽餵食 自己迅速地掃光光 真的很識貨啊

這天因為上桌時服務生搞錯了我們的餐點

都送成了小份炸牛排

所以大份的另一片牛排則是另外裝盤的

但我很意外

為何第二片牛排 顏色跟之前的差這麼多呢?

這個顏色就可以知道

剛上桌牛排大概一分熟而已吧XD

這裡的炸牛排 外層的炸衣非常薄

薄到吃的時候幾乎沒有感覺

真的會讓你覺得自己就是單純的在吃牛排而已

然後這片沒有因為色澤的關係

吃起來有甚麼不同

兩塊牛排的口感跟味道都很類似

我個人都很喜歡喔

這天吃完跟友人印象都很好

除了因為外場人手不足 讓人感覺服務的有些吃力

導致我們餐點上桌時 完全不知道原來生菜、白飯、湯都是可以續的

(我後來是看到隔壁桌續高麗菜才知道的)

除次之外 這裡的炸牛排我非常喜歡

外層的麵衣很薄 不會讓人覺得吃起來很厚重

也因為這樣真的會感覺自己就是在吃牛排

而且搭配了石板 讓你可以自己調整到喜歡的熟度

不管是牛排或是配菜都很不錯 是會想再訪的一家店

也分享給愛炸牛排的朋友一個新選擇喔

【牛かつもと村】

台北市信義區松仁路58號10樓

★目前無訂位服務；無刷卡服務

延伸閱讀:

吃飽喝足後我們去吃了下午茶

這塊在寬庭吃到的法朋的生巧克力蛋糕實在太好吃了

讓我忍不住給它一個畫面啊!!

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