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標榜五星法式雞湯鍋物 為湯控而生的火鍋

光聽店名就知道 店家對自己的湯頭十分有信心啊

分別在東區、民生東路都有分店

現在插旗在信義區的信義誠品5樓

店裡環境還算不小

平日中午的生意很好 幾乎坐滿八成

 

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醬料跟飲料都是自助式

飲料有無糖茶&冬瓜檸檬冰沙

最特別的是 點餐前桌上就擺好了試喝杯

是要讓客人先試喝湯頭的

店裡有兩款基本湯頭

蘋果雞湯

白蘭地燉雞湯

還有一款會視季節性湯頭

這次來是泰滾滾的泰式酸辣湯

 

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Menu

店裡的菜色樣式其實沒有很多

主餐大約七種

價位落在289~389元

單點區餐點價位都很便宜

29~69元之間 吃下來完全不負擔

 

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很快的餐點上桌囉!!

我選擇了季節限定的泰式酸辣湯

友人們則是選擇了蘋果雞湯

我是因為想試試季節限定

不然三款喝完 我最喜歡的也是蘋果雞湯

白蘭地燉雞湯有個淡淡酒味 我們都沒有特別愛啦XD

 

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這裡的菜盤我喜歡

是沒有火鍋料的菜盤

蔬菜樣式不少 而且都很新鮮 品質很好

 

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泰滾滾雞湯喝起來是溫順的風味

我當時只是想試試看季節限定

對我來說還不錯 但說驚艷真的還好啦

每種湯頭裡 都有包含煎過的雞腿

煎過的雞腿吃起來有個特殊的香味

口感還是很軟嫩 我個人蠻喜歡的

 

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蘋果雞湯喝起來我們最喜歡

真的很清甜 不館煮甚麼都很不錯

 

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雪花牛(348元)

油花比較多的雪花牛 吃起來很軟嫩

只是我現在比較偏愛油脂少一點的肉啦XD

 

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板腱牛(398元)

我現在很喜歡這種油花較少的牛肉

不要看它油花比較少

吃起來軟嫩度很棒 而且也不會太油膩

友人們吃完也都很喜歡

我們這天都最喜歡這款肉品啊

 

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伊比利松阪豬(398元)

一開始這盤松阪豬

友人吃完大驚失色 因為完全咬不動XD

非常韌口感咬不斷

友人都快要嚇壞了

我吃了一口才發現問題

我想是師傅在切的時候 紋路抓錯了

(順紋逆紋那類的專業問題,我也不懂~但我會吃XD)

服務生非常客氣 又重新切了一盤給我們

果然就是預期中的松阪豬口感了

口感脆脆的 肉的甜度也很棒 好好吃唷

 

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這天不管是菜盤、肉品表現都很不錯

湯頭當然也是重點 為整個食材加了很多分

 

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海鮮拼盤(69元)

兩隻蝦、鯛魚、蛤蜊

這樣一盤69元真的蠻划算的耶

海鮮算是蠻新鮮的 只有鯛魚土味有點重XD

 

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鮮菇拼盤(29元)

 

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飯後水果都有甜啊!!

 

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這天吃完印象很好

我個人真的蠻喜歡它的湯頭

肉品跟海鮮的品質也不錯

整個吃下來讓人挺喜歡

是我會想再訪的火鍋店唷^^

也分享給愛吃火鍋的朋友 可以找機會來試試看吧!

 

【雞湯大叔】

台北市信義區松高路11號5樓(信義誠品店)

(02)2722-8382

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