Ireneの美食鋪子

之前在台中吃過知名的萬客什鍋

終於來台北展店囉!!

落腳在八德路上(之前京華城附近)

雖然最近天氣漸漸熱起來 但愛吃鍋的心不變啊!!

剛開幕的生意真的很好

平日中午整間店坐到全滿 外頭還在排隊

(我們因為是第一組抵達，所以拍到整間空空的畫面)

有方桌座位也有吧台座位

如果想要桌邊直接爆炒鍋物 就要選吧台的座位喔

飲料區

有冬瓜茶跟可爾必思冰沙

醬料區

清晰版Menu請點我

餐點的種類真的蠻多的

建議細節可以詢問服務生會更清楚喔

點好餐以後鍋物就上桌啦!

菜盤還挺豐富的

份量也很足 是我喜歡的菜盤

(如果沒有火鍋料我會更愛XD)

麻辣鴨血(68元+10%)

鴨血吃起來不是滑溜的路線

略有口感 但印象不深刻

不然湯頭我覺得還不錯 可惜口感我沒很愛

友人點的爆炒鍋類

會擺上鐵盤 避免客人被噴到

接著就開始拌炒囉!!!

每種鍋類的拌炒都有不同的順序

這天剛好遇到資深員工在教新進同仁

覺得每一個動作真的都是學問啊

我這天點的是燒酒雞系列

是用整瓶酒下去燉煮的喔

(這個服務生服務態度非常好 讓我們這天用餐體驗非常愉快)

倒滿整瓶酒後 再加入整包中藥材

就可以開火囉!!

等酒滾了以後 就點火讓酒精整個揮發掉

好精采的畫面啊!!!

這要坐在吧台用餐才看得到喔

如果是一般座位區 鍋物則是在廚房完成這步驟後才上桌唷

酒精都揮發掉以後 就可以開始放入食材啦!

燙過的烏骨雞肉加進去讓它跟酒一起煮滾

剝皮辣椒雞(358元+10%)

剝皮辣椒雞會先將雞肉炒過以後再加入高湯

接著再放入蛤蜊跟剝皮辣椒

蛤蜊是這款鍋本來就有的喔

我有喝了一下友人的湯

湯頭有剝皮辣椒風味

不算很濃郁 淡淡的雞湯香氣

味道我個人蠻喜歡的耶

爆炒蒜頭烏骨雞鍋(368元+10%)

燒酒極致雙拼鍋(398元+10%)

這天點了雙拼鍋

除了鍋底的烏骨雞外 還另外可以選一款肉品

看起來超豐富的啊!!

我的另一款肉選擇了『霜降牛』

霜降牛有出乎我意料的美味

帶了油花的霜降牛 口感軟嫩 肉的甜味也不錯耶

推薦必點的就是店裡的招牌-麻油炸蛋!!

麻油炸蛋(30元+10%)

有淡淡麻油香氣的麻油炸蛋

單吃或是放入鍋底煮一下 味道都很不錯

我個人很愛吃蛋啦 所以覺得一定要吃吃看

把菜盤食材通通放進去慢慢煮囉

鍋底搭配的烏骨雞我個人也很推薦

烏骨雞的口感比較紮實 吃得出雞肉的鮮甜味

很新鮮吸附了湯汁也很美味啊

小海鮮盤(+128元)

餐點加價就可以點的海鮮盤

我個人鰻推薦的

有蛤蜊、蝦子、鱸魚片、鯛魚片

四款海鮮都很新鮮喔

我覺得這價位很實在啦!!

蘋果霜淇淋

飯後甜點是冰淇淋

蘋果味濃的 其實我個人覺得香草就可以啦XDDD