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趁著小樂運動會補假,帶著娘家爸媽一起去新竹走走

這天的午餐來到新竹煙波大飯店-醉月樓,

去年我剛懷孕時,爸媽趁旅展買了住宿券帶我們一起來

小樂在這玩的超開心,沒想到今年又有機會來走跳啦!

《煙波大飯店邀約文》

 

煙波大飯店的用餐選擇不少,去年住宿時我們選擇Buffet

這天則是受邀來醉月樓享用廣式十全烤鴨宴

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廣式十全烤鴨宴Menu 

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十全烤鴨宴除了一鴨三吃

主廚私房菜中選六道料理

以及廣式點心中也能選六道點心

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剛上桌的烤鴨色澤超美的呀!!

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接著由服務生片鴨,好期待

要稱讚一下這位服務生,

服務超好超貼心,應對進退都非常得宜...

謝謝他讓我們享受非常棒的午餐。

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片鴨同時 搭配的六色醬料盤上桌啦!

糖→桂花醬→蔥段→甜麵醬→手工泡菜→小黃瓜

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等待烤鴨上桌一直流口水

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第一吃-片皮鴨

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剛片好的烤鴨油量油亮超誘人

每一片都是連皮帶肉,

我個人超愛吃鴨皮,喜歡皮有些微脆的口感

咬下時皮跟肉之間油質在嘴裡化開

吼~~超美味的啊!

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好吃的烤鴨當然要美好的配角來搭

手工製饃饃皮+六色醬料盤

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老饕吃法是

甜麵醬跟桂花醬2:1混合後

加上蔥段跟片皮鴨一起吃

挺特別的可以試試

 

這裡的饃饃皮口感不錯,

包著片鴨跟配料一起吃很美味

小樂沒誇張吃了四份,他超愛啦!

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第二吃-砂鍋塔香爆鴨件

(可以吃辣的朋友一定要試試干鍋川味爆鴨件)

這天配合爸媽我們選了不辣,

不然以我一定是要吃辣的才夠味啊!

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九層塔炒鴨架就是下酒好菜,

這裡的鴨件保留肉的部位還蠻多,

不會吃起來都是骨頭,

要不是擔心吃不完~我超想來碗白飯啊!

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第三吃-海陸鴨煲鍋

烤鴨我也算是吃過不少間

但我第一次吃到這樣的組合

通常都是用鴨骨下去煮湯或or粥

這裡的鴨骨還加了三點蟹下去熬湯

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裏頭除了鴨骨(也有帶肉)、三點蟹、蛤蜊

還有蔬菜、豆腐、冬粉一起下去熬煮

湯頭喝來其實是滿滿的鮮味,

但因為有鴨骨的加持濃郁卻很順口,

強烈建議一定要來上一碗,

雖然可以續湯,但之後續的湯只有鴨骨熬過

跟第一輪有海鮮加持的味道還是不太一樣,

這湯頭充滿鮮味真的好好喝

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焦糖松阪豬

我本來就挺愛吃松阪豬,

身為螞蟻看到"焦糖",當然要試試看啦

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把松阪豬切成塊狀,上層灑糖後再微炙

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上層微炙過的部分,帶些焦脆甜甜的

松阪豬口感有咬勁,搭配著上層焦糖吃,我好喜歡啊

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佛山汾蹄片

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豬腳的部位做成冷盤,

外層豬皮吃起來有豬頭皮QQ的口感

肉質吃來卻很軟嫩,

搭配清爽的沾醬很涮嘴呀

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南洋咖哩花枝

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非常有南洋風味的一道料理

一度讓我以為在吃泰國菜XD

花枝跟杏鮑菇切成差不多薄片,

口感交疊吃來很特別,

帶些微辣的咖哩香氣,非常下飯的料理

喜歡咖哩的朋友真的別錯過

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沙茶銀絲蝦煲

個頭不小的草蝦,搭配吸飽湯汁的粉絲

冬粉超級入味,再淋上咖哩醬汁~又有不同的風味啊!

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椒鹽海鯛魚

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炸過的鯛魚上頭灑滿蒜酥

吃來鹹香鹹香

很適合當下酒菜唷

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蛤蜊絲瓜

吾兒堅持要點,說他要吃蛤蜊XD

補充纖維質,蛤蜊肥美~絲瓜也很清甜

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十全烤鴨宴除了一鴨三吃、六道主菜,

還能選六道港式點心,真的很豐富耶

 

海龍燒賣皇&燕液蝦餃皇

樂爸跟小樂超熱愛吃這兩款港點,

每次都必點,但不常吃到喜歡的

這裡的港式點心做的非常有水準

不僅個頭都很大,重點是料超實在

樂爸說裡頭的蝦子又大尾又好吃,父子倆超級愛的啦!

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蘿蔔糕

這裡的蘿蔔糕口感紮實,焦香氣十足~好吃

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鮮蝦腐皮捲

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每次點這道我都會怕怕的,

因為炸的不好就會吃起來油耗味很重

這裡處理的很好,腐皮酥脆又不油

裏頭的蝦肉光看切面就知道

蝦子好大又飽滿啊~~好好吃喔

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芋頭西米露&紅豆糕

西米露是本來就附的,

紅豆糕則是我們六道之一的港點

小樂一個人喝掉半鍋西米露,

只能說我生了一個大胃王兒子XD

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黃金流沙包

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我很愛吃流沙包,

這裡的鹹蛋香氣很濃,

鹹香鹹香的很完美的Ending

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廣式十全烤鴨宴真的超豐富

一鴨三吃、六道主廚私房菜、六道點心

五大一小幾乎吃光光,撐到美丁每當

之前住煙波大飯店,我們都選擇吃Buffet

第一次來醉月樓品嘗合菜

除了烤鴨美味,主廚私房菜也都很有水準

最讓我驚豔的是港點,

比很多專賣港式料理店做得更加出色啊

很推薦大家可以來試試,

這美味又豐富的廣式十全烤鴨宴喔!

 

【煙波大飯店-醉月樓】

新竹市明湖路773號2樓

(03)520-3181轉2500

http://www.lakeshore.com.tw/tw/hsinchu/news/210

 

(欲品嘗皮片烤鴨須提前訂位,4800元+10%適合6~8人享用喔)

 

 

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