Ireneの美食鋪子

減醣一年多了

大約八個月瘦下十公斤以後

我的減醣十公斤分享文→

減醣好好，我與十公斤的距離

我體重算是維持得很不錯

​​​​很多人說我很有毅力

其實不只是有毅力 也是因為當你減醣的概念通了

你會發現你真的不需要餓肚子 也能好好地維持身材啊!!

今天要來分享的也是一道很簡單的減糖料理

『豆腐漢堡排』

食譜我是參考娜塔老酥的

原文在此→

https://nw0912.pixnet.net/blog/post/47635205

六顆漢堡排準備材料如下:

低脂絞肉 300g

板豆腐 300g

洋蔥 50g

雞蛋 1顆

蒜 2瓣

白胡椒粉 少許

鹽 1/2 匙

橄欖油 1匙

所有的材料我都有照著準備

除了洋蔥

因為我很愛吃洋蔥 所以洋蔥我用了一整顆XDDD

其實太多了啦 但反正自己吃而已

所以大家要照著食譜或是跟我一樣隨興都可以啦

然後洋蔥要切成小小丁

啊我本人因為切工實在很爛

所以我只能切大大丁XDDD

這步驟我建議真的要切小一點

才不會影響吃的時候的口感

因為我第二次做就有切得比較碎

果然口感上好吃更多啦

炒到洋蔥接近透明之後

就可以起鍋放涼囉!!

接著就可以來處理絞肉啦

把絞肉加入鹽巴跟胡椒粉調味

我喜歡胡椒粉辣辣的香味

所以我胡椒粉灑得比較多一點點

在打入一顆雞蛋接著一起拌勻

拌到有些黏稠度就可以靜置10分鐘

接著就可以加入板豆腐囉

記得先把板豆腐的水份擠乾捏碎一點 才方便拌勻喔

再一起加入放涼的洋蔥拌勻喔^^

接著就可以捏成形啦!!!

看照片就知道我洋蔥真的切有夠大的XDDD

做完一次的量以後可以冷凍起來

這樣要吃的時候退冰一下再煎就很方便

鍋熱以後就可以下鍋煎了

照著娜塔老酥的作法

中火煎一分鐘上色

轉小火蓋上鍋蓋再煎三分鐘

接著打開鍋蓋

把漢堡排翻面後 在中火一分鐘

然後轉小火 蓋上鍋蓋再煎三分鐘

這樣就完成啦!!!

是不是真的超簡單的~

連幼幼班如我都會啦!!

第一次做完下手太重的洋蔥跟胡椒粉

讓我這顆漢堡排真的有點辣洋蔥又稍微影響口感

第二次我重新調整 更接近娜塔老酥的比例

真得更加的好吃~~結論就是照著食譜最好啦XDDDD

也把這樣健康又減醣的美味料理

分享給大家嘿!!^^

希望防疫期間 大家都還是可以好好維持身材喔!^^

另外工商服務一下

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想要減醣又懶得自己動手的朋友

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