Ireneの美食鋪子

趁著小樂運動會補假，帶著娘家爸媽一起去新竹走走

這天的午餐來到新竹煙波大飯店-醉月樓，

去年我剛懷孕時，爸媽趁旅展買了住宿券帶我們一起來

小樂在這玩的超開心，沒想到今年又有機會來走跳啦!

《煙波大飯店邀約文》

煙波大飯店的用餐選擇不少，去年住宿時我們選擇Buffet

這天則是受邀來醉月樓享用廣式十全烤鴨宴

廣式十全烤鴨宴Menu 

十全烤鴨宴除了一鴨三吃外

主廚私房菜中選六道料理

以及廣式點心中也能選六道點心

剛上桌的烤鴨色澤超美的呀!!

接著由服務生片鴨，好期待

要稱讚一下這位服務生，

服務超好超貼心，應對進退都非常得宜...

謝謝他讓我們享受非常棒的午餐。

片鴨同時 搭配的六色醬料盤上桌啦!

糖→桂花醬→蔥段→甜麵醬→手工泡菜→小黃瓜

等待烤鴨上桌一直流口水

第一吃-片皮鴨

剛片好的烤鴨油量油亮超誘人

每一片都是連皮帶肉，

我個人超愛吃鴨皮，喜歡皮有些微脆的口感

咬下時皮跟肉之間油質在嘴裡化開

吼~~超美味的啊!

好吃的烤鴨當然要美好的配角來搭

手工製饃饃皮+六色醬料盤

老饕吃法是

甜麵醬跟桂花醬2:1混合後

加上蔥段跟片皮鴨一起吃

挺特別的可以試試

這裡的饃饃皮口感不錯，

包著片鴨跟配料一起吃很美味

小樂沒誇張吃了四份，他超愛啦!

第二吃-砂鍋塔香爆鴨件

(可以吃辣的朋友一定要試試干鍋川味爆鴨件)

這天配合爸媽我們選了不辣，

不然以我一定是要吃辣的才夠味啊!

九層塔炒鴨架就是下酒好菜，

這裡的鴨件保留肉的部位還蠻多，

不會吃起來都是骨頭，

要不是擔心吃不完~我超想來碗白飯啊!

第三吃-海陸鴨煲鍋

烤鴨我也算是吃過不少間

但我第一次吃到這樣的組合

通常都是用鴨骨下去煮湯或or粥

這裡的鴨骨還加了三點蟹下去熬湯

裏頭除了鴨骨(也有帶肉)、三點蟹、蛤蜊

還有蔬菜、豆腐、冬粉一起下去熬煮

湯頭喝來其實是滿滿的鮮味，

但因為有鴨骨的加持濃郁卻很順口，

強烈建議一定要來上一碗，

雖然可以續湯，但之後續的湯只有鴨骨熬過

跟第一輪有海鮮加持的味道還是不太一樣，

這湯頭充滿鮮味真的好好喝

焦糖松阪豬

我本來就挺愛吃松阪豬，

身為螞蟻看到"焦糖"，當然要試試看啦

把松阪豬切成塊狀，上層灑糖後再微炙

上層微炙過的部分，帶些焦脆甜甜的

松阪豬口感有咬勁，搭配著上層焦糖吃，我好喜歡啊

佛山汾蹄片

豬腳的部位做成冷盤，

外層豬皮吃起來有豬頭皮QQ的口感

肉質吃來卻很軟嫩，

搭配清爽的沾醬很涮嘴呀

南洋咖哩花枝

非常有南洋風味的一道料理

一度讓我以為在吃泰國菜XD

花枝跟杏鮑菇切成差不多薄片，

口感交疊吃來很特別，

帶些微辣的咖哩香氣，非常下飯的料理

喜歡咖哩的朋友真的別錯過

沙茶銀絲蝦煲

個頭不小的草蝦，搭配吸飽湯汁的粉絲

冬粉超級入味，再淋上咖哩醬汁~又有不同的風味啊!

椒鹽海鯛魚

炸過的鯛魚上頭灑滿蒜酥

吃來鹹香鹹香

很適合當下酒菜唷

蛤蜊絲瓜

吾兒堅持要點，說他要吃蛤蜊XD

補充纖維質，蛤蜊肥美~絲瓜也很清甜

十全烤鴨宴除了一鴨三吃、六道主菜，

還能選六道港式點心，真的很豐富耶

海龍燒賣皇&燕液蝦餃皇

樂爸跟小樂超熱愛吃這兩款港點，

每次都必點，但不常吃到喜歡的

這裡的港式點心做的非常有水準

不僅個頭都很大，重點是料超實在

樂爸說裡頭的蝦子又大尾又好吃，父子倆超級愛的啦!

蘿蔔糕

這裡的蘿蔔糕口感紮實，焦香氣十足~好吃

鮮蝦腐皮捲

每次點這道我都會怕怕的，

因為炸的不好就會吃起來油耗味很重

這裡處理的很好，腐皮酥脆又不油

裏頭的蝦肉光看切面就知道

蝦子好大又飽滿啊~~好好吃喔

芋頭西米露&紅豆糕

西米露是本來就附的，

紅豆糕則是我們六道之一的港點

小樂一個人喝掉半鍋西米露，

只能說我生了一個大胃王兒子XD

黃金流沙包

我很愛吃流沙包，

這裡的鹹蛋香氣很濃，

鹹香鹹香的很完美的Ending

廣式十全烤鴨宴真的超豐富

一鴨三吃、六道主廚私房菜、六道點心

五大一小幾乎吃光光，撐到美丁每當

之前住煙波大飯店，我們都選擇吃Buffet

第一次來醉月樓品嘗合菜

除了烤鴨美味，主廚私房菜也都很有水準

最讓我驚豔的是港點，

比很多專賣港式料理店做得更加出色啊

很推薦大家可以來試試，

這美味又豐富的廣式十全烤鴨宴喔!

【煙波大飯店-醉月樓】

新竹市明湖路773號2樓

(03)520-3181轉2500

http://www.lakeshore.com.tw/tw/hsinchu/news/210

(欲品嘗皮片烤鴨須提前訂位，4800元+10%適合6~8人享用喔)

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