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吼～我真的快要被自己氣死了啦！
吃的都寫不完～去新竹前還有七篇食記堆在電腦的小角落裡長灰塵，然後又多了好幾篇新的要寫～基於我是個"喜新厭舊"的人～所以我決定先寫新的食記好了～
哈哈～至於之前那些還沒寫滴！就再多給我一時間吧！感恩嚕～
因為William夫婦剛好有些事情要跟我討論～從新竹回來後就直奔他們溫暖的家！
到他家後我最深刻的感覺就是～住台北真的很好呢～隨便要去哪邊都超級方便的啦！
真該考慮從我家山上搬出來哩！羨慕死我了啦！而且他們家感覺一切都現代化說～讓我一直懷疑他家冰箱會說話～垃圾桶會自動打開啦！我們三個人從四點鐘就如火如荼的討論～想不到一晃眼居然就八點了～William找我跟飛寶一起去吃飯～我們四個人覺得吃什麼都好～從川菜＆麻辣鍋＆豬排＆燒烤。。。最後用猜拳決定～結果懷孕的Sonya果然很旺～我們就決定的當天的晚餐－【太和殿】是也
我個人非常愛吃辣～也吃過許多麻辣火鍋店～可是卻一直獨缺鼎鼎有名的【太和殿】～一部分是因為現在吃到飽的麻辣鍋多的跟山一樣，只要３９９元給你吃到吐！一部份是聽說太和殿只有肉類海鮮類幾乎都沒有～而且標榜它家的肉質很讚～而很讚通常就等於很貴
～就醬子～喜歡吃辣的我一直無緣去品嚐～想不到這天託孕婦的福～而讓我也有了口福哩！
太和殿的消費方式是麻辣鍋起鍋３００元～鴛鴦鍋起鍋３５０元～(外帶低消1000元)
另外收鍋底每人７０元，鍋底的鴨血＆豆腐可無限續～
而店內最特別的地方就是醬料區只有＂沙茶醬＆醋＆醬油＂可以選擇～跟外面火鍋店有一整排醬料可以搭配很不相同～
店家會先給一碗蒜花～然後加上辣鍋裡的湯汁～
不過要特別說明～這蒜花是要收費每碗６０元的～
ㄜ～真是有點誇張呀！喜歡吃蒜花的我下次自己帶不知道行不行呢！？（哈～一定不行啦！
） 
這樣就是一碗醬汁嚕～哇！吃辣配辣～真是有夠酷的啦！
孕婦雖然嘴巴想吃辣～但是肚子裡那個可要顧著～我們就選擇了小辣來試試口味～
上桌時已經將部份火鍋料放進鍋底裡～而這鍋底看起來雖然紅～卻沒有很嗆鼻的辣味～呼呼～看的我口水直流丫！
店家附上的鍋底－鴨血＆豆腐食材都非常新鮮～
鴨血吃來軟嫩多汁～豆腐也是非常入味～這兩種鍋底內的重要角色～太和殿都處理的讓人讚賞！
魚餃（１００元）＆川丸子（２８０元）＆大腸頭（３００元）
已經預先放入的火鍋料～滾了就能馬上吃～
魚餃感覺很普通～應該就是外面一般的火鍋料～
川丸子一顆大約一公分左右的大小～份量挺多的～大家都覺得自己吃了好多顆～可是還看到很多在鍋裡游泳！
川丸子吃起來很像獅子頭的口感＆味道～煮過後吸飽了湯汁～咬一口就會湯汁在嘴裡散開～呼呼～美味極啦！
而切的短短肥肥的大腸頭則清理的很乾淨～吃進嘴裡不會有沙沙的感覺～加上食材很新鮮～放進辣鍋裡煮滾後～口感有咬勁又能吸附湯汁～呼呼～真的好好吃喔！
牛肉（２８０元）
牛肉的種類非常多～最貴的一份要５～６００元！
上桌時看到牛肉的分量我有些嚇到～比我想像中的多呢～
而且看起來雖然油花很多～可是看其他人涮過後似乎並不肥～
聽飛寶說這牛肉味道非常棒～而且也有一定的厚度～就價格上來說我覺得蠻值得的呢！
豬肉（２５０元）
跟牛肉相比～吃豬肉相對來說不划算啦！
可惜我不吃牛肉～fiper不吃羊肉～點豬肉最安全嚕！豬肉的份量一樣很多～肉片也切的有一定的厚度～稍微涮過搭配些許蒜花吃～味道也很不錯呢～
我們四個人雖然才點兩份肉～可是最後還差點吃不完說～只能說它肉類份量比我想像多多了啦！
豆皮（８０元）
好可愛的豆皮說～長的像是麻花辮一樣～
放進湯裡煮它就會自動散成片狀～不過我個人比較偏好【一品花雕雞】那樣有厚度的豆皮～感覺更能吸附湯汁～口感也比較有咬勁～
這豆皮份量看起來還好～可是最後我們還剩下快一半沒吃呢！
腐皮捲（約２００元）
店家推薦的料理～沒有出現在菜單上～
用腐皮包上豬肉餡～煮熟後內餡也會吸飽湯汁～味道算是很不錯呢！
老油條（６０元）
菜單上特別註明＂老油條＂～咦～油條也有分年輕跟老的喔？這我不懂呢～
真正會吃麻辣鍋的人一定知道要點這一味～而這玩意兒好不好吃可會天差地遠呢～
所以我一定要特別說明太和殿的油條～看起來炸的醜醜的～可是放進辣鍋裡大約１０秒鐘左右撈起～讓油條稍微外層稍微吸附湯汁後軟爛～但內層還帶著酥脆的口感～一口咬下～兩種口感跟味道～
或許我吃過的油條真的不多～但我可以說～這是我吃過最搭配麻辣鍋的油條了啦！
真的是好吃到翻過來翻過去啦！而且這經過處理的老油條～就算不馬上吃也不會軟掉～吃到最後一根時油條的口感還是一樣美味～我愛死嚕！
金針菇＆白菜（１００元＆８０元）
點來補充纖維質的～尤其那兩天大吃大喝的我～最後可有乖乖把大白菜吃光喔！我真是乖寶寶啦！
最後吃完２５００元（付現打九折）～價格上老實說當然是偏貴～不過我個人覺得非常值得！
我個人偏好它家的辣鍋底～雖然我們點的是小辣～可是對於平常就吃辣的我們來說～這湯頭是可以直接喝的～ 喝進嘴裡嘴唇會有麻的感覺～但是卻不會讓感到不舒服～只能說它家的辣是有溫醇的辣味～是有深度的味道啦！
我超級愛的啦！
其他配料上也都有一定水準之上～除了蒜花要給我收６０元讓我有點小小不爽外
～其他的一切都很喜歡～ 而且店家的服務還算不錯～我們叫了幾次加鍋底每次給的份量都很多～多的我們都快吃不完啦！ 所以若是不考慮預算的話～太和殿絕對會是我想要一再光顧的店家嚕！
喜歡吃辣嗎？還沒試過這樣辣度的美味嗎？
有機會不考慮預算的話～真的可以去試試看唷！
【太和殿】http://www.taihodien.com.tw/index.htm
ｐ。ｓ
最後要感謝飛寶～我們去了兩天新竹結果搞的相機都沒電啦！
呼呼～想不到這大小姐的手機畫素超高～拍起來超美的呢！
還好有她～不然這樣的美味就不能介紹給大家嚕！感謝我最親愛的飛寶同學啦！
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Irene愛吃鬼 (13)
