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好吧!!又一個該被打屁股的事情...
B仔都滿一歲兩個月了，從六個月開始我每周都固定做兩次副食品...
B仔一路到現在真的吃過不少東西，但被我記錄下來的真的很少...好啦好啦~我承認我很懶啦!!!
現在外出我幾乎都讓B仔直接外食居多，但大部分還是以蔬菜為主...肉類我目前也只有讓他接觸雞胸肉比較多...
那天突然想來弄個肉燥讓B仔試試看...就來跟大家分享嚕!!
請婆婆幫我買的腰內豬絞肉，因為不希望第一次就讓B仔吃得太油膩...腰內的部分油質比較少，比較適合小孩...買的時候記得請肉攤多絞幾次會比較好...
我另外還準備的蒜頭下去一起炒，覺得這樣比較香啦~~~
(若是有紅蔥頭會更好~~更香唷!
)
雖然我選擇了油質較少的腰內肉，但還是選擇完全不放油直接下去炒...
耐心炒一下就有油質出來嚕~~~~~
炒得差不多以後我在開始放醬油...
我建議不要一口氣放太多，慢慢放然後試一下味道...才不會太鹹或是太淡了...
(這次完全不放鹽，就以醬油為主...也可以選擇在此時加入些許米酒提香...但我這次也沒放，下次會來試試看~~)吼~~我必須說這時候的香氣齁，真的讓我自己都想裝碗白飯配來吃哩~~~~
因為我不希望只讓B仔吃肉肉，所以這鍋絞肉還是有搭配健康的蔬菜嚕~~~~
這天準備了紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥....
我先將這些蔬菜食材用電鍋蒸過，這樣後續處理起來也方便多嚕~~~
接著就把蒸好的蔬菜以及炒好調味過的絞肉加在一起...
我在此時才加水，大約跟食材差不多的高度就OK...我大約在一起熬煮一個小時就OK了...
這時候會有些肉的油質浮在上頭，就另外撈掉即可嚕~~~~
雖然絞肉已經絞的很碎，但B仔吃過以後吞嚥上還是有些困難~~
所以我還是通通用攪拌器稍微打過...沒有刻意打得很碎，稍微打一下就OK嚕...
放涼後就可以放到製冰盒裡準備做成冰磚嚕!!!
初次體驗蔬菜肉燥組合B仔當然很捧場啦~~~~
(噗~我承認B仔真的不挑啦~~)每次搭配粥一起蒸的時候，打開鍋蓋那個香味真的很吸引人....
B仔現在可以吃的東西越來越多嚕~~~雖然一直覺得每周這樣做副食品真的很累，但看到他每餐都吃到碗碗見底時~~還是很有成就感嚕!!!
所以~~副食品之路...繼續努力研發新菜色啦!!
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