每個星期都要幫B仔準備下一周的副食品，說實話一開始還挺有趣的~但現在每個星期都在想下星期要做甚麼，雖然B仔是個只要有的吃就好的孩子~還是希望能夠讓他多些變化...也因為這樣加上最近很忙碌時，我整個人就有點快要累死啦!!(還好我也跑去買副食品的食譜，哈~有如神助了啦!!)
因為看到B仔吃得很開心時當然還是很努力絞盡腦汁花時間幫他準備糧食，孩子的笑容就是媽咪源源不絕動力的來源啦~(前陣子誤殺了一堆副食品的照片讓我超想哭的原因，也是因為最近真的好累~好不容易花時間拍的照片就被自己毀了~超想哭啦!)
現在開始用賓仔骨熬粥給B仔，這天的組合除了蔬菜外就是多了賓仔骨嚕~~至於蔬菜就是玉米、洋蔥、番茄、青江菜、菠菜...裡面除了玉米之外其他都會被製成蔬菜泥唷~~(圖中那顆南瓜製成副食品的照片已經被殺掉了~改天我又買南瓜在跟大家分享嚕!)
一開始我不知道甚麼是"賓仔骨"~後來才知道原來是豬肋骨啦~~
要熬粥前要先將賓仔骨的血水煮掉，第一次煮的時候我有被嚇到...因為煮出來的水真的好噁心，所以一定要煮過啦~大概煮個五分鐘左右就可以!
然後將賓仔骨放到冷水洗乾淨唷~~~要將邊邊一些髒東西都清乾淨唷~這樣熬粥的湯才不會髒髒的啦!!
另外備一個大一點的鍋子從冷水開始就將賓仔骨一起放入熬煮，大概要熬煮3~4個鐘頭~~有些媽咪說可以倒一兩滴醋可以幫助賓仔骨的鈣質釋出啦!!
賓仔骨熬好的湯後可以直接煮粥，但我習慣在將蔬菜再接著放進去熬煮...讓湯頭喝起來更豐富啦!!
(個人覺得番茄&洋蔥真的是不錯的湯底食材，熬起來湯頭又香又甜又好喝~~)
蔬菜煮爛以後就先撈起放涼準備打成蔬菜泥嚕~~
而剩下的湯底就可以準備熬粥了...之前都沒有特別說明水跟米的比例，因為B仔比較喜歡吃"勾"一點的粥...所以我的比例都是一杯的米搭配七杯的水...這樣煮起來會就會很稠會是B仔喜歡的口感...(下圖大概是一杯米搭配八杯水...整個就有點稀...)
另外說明一下有些人會將熬好的湯底先擱置一晚，然後將上面的油撈起...不過因為我都有搭配蔬菜，湯頭本身其實也不油膩...B仔吃過之後也沒有不舒服，所以我之後就沒有特別做這個動作~~會擔心的媽咪還是建議放涼將油撈起後再熬粥喔~~
放到杯子裡後就可以放進冷凍嚕~~在蒸過後會出些水，B仔比較不偏愛那麼稀的口感~~所以真的要多多做才能抓到訣竅啦!!
而蔬菜就把它打成蔬菜泥後製成蔬菜冰磚嚕~~~每次吃粥時加入一塊補充纖維質啦!!
除了賓仔骨之外，吻仔魚也是鈣質很豐富的食物...而且可以整隻煮來吃很讚...所以這次就來嘗試吻仔魚粥嚕!!
吻仔魚外面大部份賣的都是已經煮熟的，但我建議還是用生的比較好~~湯頭煮起來更清甜...另外蔬菜類我搭配了甜豆仁&甜椒啦~~
湯底一樣是用賓仔骨熬煮好的，之後才放入切好的甜椒&甜豆仁...甜椒的味道還蠻重的，或許有些媽咪會擔心寶寶會不喜歡...不過我是抱持著不能偏食的想法，從小就讓他嘗試...長大了就不會不敢吃青椒啦!!
B仔所有的食物我都一定會用攪拌器打過，所以只要煮熟煮到稍微爛就OK~煮好的甜豆仁&甜椒就可以撈起放涼嚕~~
放涼後就可以開始打爛製成泥了...看起來很有紅蘿蔔的fu，不過聞起來可是香多了...甜豆仁&甜椒真的光聞就很吸引人哩~連我吃了一口都好喜歡啦!!
(寶寶的食物做好後建議媽咪們都要自己嘗嘗看唷~這款甜豆仁&甜椒的組合~算是我做過這麼多副食品中吃起來味道我最愛的~又香又好吃啦!)
放到盒子裡就可以製成蔬菜冰磚嚕~~~不管搭配甚麼粥都變得好美味啦!!
這次的吻仔魚是請婆婆幫我買的，因為一般外面都沒賣生的~要有熟識的魚攤才比較有機會...
(建議寶寶的食物盡量以新鮮為主，我之前都在賣場採買有時候會買到新鮮度沒那麼優的...這時候就覺得傳統市場還是比較讚，但傳統市場買菜就是要有熟最好啦!!賓仔骨就是娘家媽媽幫我跟熟識的肉攤買的，真的煮過就發現新鮮度有差啦~~)
就將熬煮過賓仔骨&甜豆仁&甜椒的湯底放入洗淨冷凍過的生米&吻仔魚，煮到熟透就OK~反正我都習慣在用攪拌器打過不用擔心軟硬度的問題嚕~
這就是很健康有甜豆仁、甜椒、吻仔魚、賓仔骨熬出來的健康粥粥嚕!!蒸過以後真的很香，好吃好吃啦~~
B仔OS:我媽媽煮的粥很好吃唷~~看我連棒賽時都可以吃就知道啦!!
目前為止嘗試了不少食物，大部分的基底都是番茄、洋蔥、高麗菜...這三款蔬菜我最常用，因為煮出來的湯頭真的很清甜!(甜豆仁&甜椒是我最近的最愛...以後應該有機會常常出現啦!)賓仔骨也是很不賴熬粥的基底，有時候光是煮賓仔骨時都讓我覺得好香...再搭配各種蔬菜下去真的就健康滿分啦!!至於吻仔魚如果能夠買到生的是最好，跟著生米一起煮粥就算不加蔬菜也好吃啦~~
下星期照著食譜要請婆婆幫我買些B仔沒嘗試過的新食材嚕~~等金剛B仔吃過以後再跟大家分享啦!!
媽咪們若是有好的建議也可以跟我說唷~~大家互相交流一下讓副食品越來越豐富啦!!
P.S準備滿九個月的B仔我準備讓他開始嘗試肉肉嚕~喔耶~B仔準備正式開葷啦!!(不過話說...賓仔骨&吻仔魚也算是葷的吧!)
延伸閱讀：
《Baby》蔬菜泥+蔬菜粥
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Irene愛吃鬼 (13)
喔…因為我兒子什麼都不愛吃…所以很久就開葷了~~噗 現在也一樣都不怎麼愛＝＝ 算了…他照他的生長迅速就好了 只是他都只長身高不長體重@@" 體重怎麼量…就是8公斤~~嗚~~ 為啥他不像妳家B仔一樣愛吃啦~~~>"< TACO
我兒子現在其實也都不長體重耶~ 已經從六個月到現在都維持11公斤粉久粉久了~我公婆都快要瘋掉~一直說這樣"瘦瘦"的怎麼行~~@@ (別看我兒子好像很大隻~其實他就像我一樣臉大而已~身體其實抱起來瘦瘦的說~~) 我個人是覺得反正他在對照表裡還是很OK~但我公婆一直很努力想要讓他肥嘟嘟的啦~~ 不過他是真的很愛吃~愛吃到炸掉...可是自從停餵母奶後他就"維持身材維持得很好"~~~XD 我覺得就像你說的~~照他自己的成長速度就好啦~~~健康最重要嚕!!
是"生長速度"才對＝＝ 打錯了…噗 TACO
潛水好久了， 看著B仔的笑臉真的是很可愛， 而且覺得IRENE是一個好認真的媽咪喔！ 我也有一個寶寶四個多月了， 之後也要幫他準備副食品， 想請問IRENE是買那一本副食品書呢？ 看起來都好好吃喔！
我買的是0~6歲嬰幼兒營養副食品和主食--作者王安琪(朱雀文化出版社) 給你參考嚕!! (不過我上面那些都是自己弄得不是參考書上的啦~~之後開葷後就會照上面參考嚕!)
B仔媽真的好用心喔, 我都想當你小孩了, 哈哈哈 說到不長進, 我們家那隻才不長進咧, 吃多喝多拉也多, 所以體重都沒啥增加><... 我都很緊張, 但我爸媽都說只要健康就好, 好像確實也是... 雖然瘦瘦滴, 但是健康活潑像一尾活龍, 我們做爸媽的看了也就放心... PS...雖然B仔到現在都還是11公斤, 但是並沒有瘦瘦滴好嗎...還是比同齡小孩大啦..噗
哈~趕快來趕快來~你要是吃過我煮的菜~~就不想當我小孩了啦!哈~~(B仔就比較不挑咩~) 我也覺得健康最重要嚕~~其實體重跟身高只要在範圍內就OK啦~~ ㄜ~~我公婆都覺得B仔太瘦了~~~阿公阿嬤總是喜歡肥肥的嬰兒咩~~~^^"
我覺得妳寫B仔的東西真的很認真耶 果然因為有愛就不一樣啦 , 呵呵 ^^ 那個 . . . 我很愛甜椒 但是我還是不敢吃青椒耶 @@ V
唉唷~幹嗎這樣說~我也很"愛吃"丫~~~哈~~ ㄜ~蝦米!!原來甜椒&青椒吃起來有差丫~那過陣子我來試試看青椒好啦!!XD
我看我要去罰跪了 生了二個我都沒有弄這些東西耶 噗~~~ 如果你要來我家... 可以麻煩你多弄點甜椒+甜豆仁嗎??? 沒啥母愛的啾媽留
說實話我覺得第一胎還比較有可能~兩胎的話可能真的忙的都沒時間啦!! 沒問題丫~~看何時你去你家~我提前做一個星期份給你帶去嚕~~希望宓宓會賞臉啦!!
我家小貝果還不能吃這些, 不過她娘看了好想吃喔 ^O^
哈~~等小貝果在大一點你就會開始忙碌嚕~~~到時候每天看到這些頭都大啦!!哈~~
地瓜也是不錯的選擇喔! 另外，因為舅舅是化學老師，他說綠色蔬菜不能做2次加熱，會產生不好的毒素，給你參考囉!
蛤~~不能二次加熱...那只能吃非深色蔬菜嗎??@@ 應該真的很難每天做哩~~~還好大一點就可以解決這問題嚕~~^^"
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哈哈哈 我寫小西瓜的文章也都是很認真耶 而且就不小心說了一大篇 = =" 我跟Irene的做法不太一樣.我煮高湯的料都會丟掉耶 XD 因為我都煮到蔬菜水果全都爛掉 只留最精華的黃金高湯 所以我家瓦斯如果用在煮高湯就用很兇了..一次煮三小時 >< 但賓仔骨高湯就用快鍋.約半小時就ok 唉.當媽媽就是這樣.再忙都想幫自己最心愛的baby準備副食品 真是充滿了愛呢 ^^
真的齁~唉唷~~沒辦法現在他們占據了我們全世界咩~~當然話就多了些呀!! 我保留蔬菜是想說多少可以吃到一些纖維質~所以我都沒有煮到非常爛~頂多一小時就會把菜撈起嚕! 高湯就繼續保留煮粥...想想孩子吃得比我們還營養哩!哈~~ 還好看了你推薦的那本書~接下來開葷後我要來照著一起動手做嚕!!
對呀對呀.多吃蔬菜才好^^ 便便順的哩 哈 因為我時間比較多啦.我就都會再另外弄蔬菜泥 看到冰箱五顏六色的冰磚就好有成就感喲(羞)
吃菜菜才會健康咩!!哈~Yuki時間再多也不夠啦~小西瓜也愛黏著媽咪咩~~~ 我都一次做一個星期份量~但沒辦法像你那麼多變化說~~~小西瓜超幸福的啦!!
真是不能同意五樓同學更多了(噗) "有愛就是不一樣"+1 B仔媽因為有B仔這麼一個捧場的客人,做起"菜"來,完全是大廚架式 而且花樣還真不少ㄟ~猴腮雷阿!! 肥姨想B仔媽做點"大"人的食物來吃,靠B仔快快長大就能實現了!!!
哈~幹嘛這樣啦!!我也愛大家丫~~哈~~ 說實話~我的菜可能只有嬰兒會喜歡唷~~你確定你要試試看嗎?? 哈~不怕的話下次來我家吃飯~~也找個老公去加班的時候嚕!!哈哈~~
請問B仔媽..那個製冰磚的盒子(我看你有大的和小的)各是幾cc呢?是在哪裡買的?
圓形大的那個是AVENT拿來裝母奶專用的~大約220ml 方形是副食品專用~~大約是160ml 兩款都是在嬰兒用品店買的~~問一下應該都可以買到!! 另外像冰塊那種盒子~我是在我大創(39元)商店買的~~~但我覺得不好用~~ 所以我後來在我家附近的佳瑪百貨(有些類似寶雅跟明佳美那種小百貨)買的~~那個很好脫模很好用!!(但牌子我不記得了~~我後來分享副食品的文章就看的到~~是藍綠色&黃色製冰盒)