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這幾個月假日都好忙碌，嚴格說起來好一陣子都沒下廚了~這天剛好很想吃義大利麵，趕快去翻了阿紀的書~今天來個義大利麵嚕!!!
因為老公很不愛吃起司、也不愛奶味太重的、也不愛青醬....
整個讓我選擇起來好難啊，所以只能找一個自己挺喜歡~~然後老公又能接受的做法嚕!!!
所以這天我要來嘗試的是....變化版的番茄培根斜管麵啦!!!!
最主要的材料就是培根、番茄、斜管麵...
我自己又搭配了洋蔥跟雞胸肉下去，以及因為老公不吃起司~~所以我搭配了之前在無印良品買的義式海鮮醬一起來組合吧!!!!(我真的有夠隨性的啦~~~~~~
)
首先就是培根要下去拌炒，阿紀書上是說盡量買肥一點的培根....但是我老公對於"肥"的東西很不愛~~~
我就買了基本的培根嚕!!!(噗~培根還有分基本不基本的哩~~~~~)因為培根已經會出油，我就沒有再加油了~~~但我忽略了基本培根其實油質沒有很豐富，所以搭著義大利麵的話~~油有些許的不足啦~
這時候我多了一個東西就是洋蔥~~因為我很喜歡吃洋蔥，也覺得可以增加甜味啦~~~
炒得差不多以後再放入小番茄~~~~~
(噗~別問我洋蔥為甚麼切成這樣~~我邊切邊噴淚哩!!!!
)
接著再放入的有用鹽巴稍微醃漬過的雞胸肉嚕~~~
其實在這部分我當時有所疑慮，一直在想是不是應該在拌炒培根時就把雞胸肉一起下鍋~~~
但又怕雞胸肉炒太久會柴，所以選擇比較後面放~~~~
等料都差不多炒到半熟以後我就放入義式海鮮醬嚕~~~
其實我覺得像我一樣這種做菜不太OK的人，有時候買些東西來輔佐一下也是OK的啦~~~~
哈~結果忘了拍把麵條一起放入的畫面啦~~~
我麵條是先煮過差不多八分鐘，這天因為家裡剛好有斜管麵跟貝殼麵~~我就各放一半嚕!!
煮麵的時候記得水裡要加鹽巴唷~~~~
讓麵條跟醬汁還有食材都變成好朋友後就OK啦!!!
吃起來的味道齁~~~~是有些偏淡啦~~~
因為我沒有在多放鹽巴或是黑胡椒下去調味，所以口味上算是清淡款~~~但是味道其實比我想像中好~~~我想粉紅海鮮醬應該也有幫到忙啦~~~~~不過我家小樂真的是我的乖兒子~~~馬麻做菜他永遠都是超級捧場的啦!!!!
小樂:馬麻~~我要在一份!!!!!
小樂:我跟把拔不一樣~~我比較不挑啦!!!!
感謝小樂的捧場~~讓馬麻微薄的自尊心終於保住啦!!!!
同場加映:
雖然阿紀的書已經出了一陣子了，雖然我做的次數不是很多~~但我其實都會翻來當成參考唷!!!
很棒的一本書，有興趣的朋友可以買來好好的鑽研啦!!!
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