Ireneの美食鋪子

標榜五星法式雞湯鍋物 為湯控而生的火鍋

光聽店名就知道 店家對自己的湯頭十分有信心啊

分別在東區、民生東路都有分店

現在插旗在信義區的信義誠品5樓

店裡環境還算不小

平日中午的生意很好 幾乎坐滿八成

醬料跟飲料都是自助式

飲料有無糖茶&冬瓜檸檬冰沙

最特別的是 點餐前桌上就擺好了試喝杯

是要讓客人先試喝湯頭的

店裡有兩款基本湯頭

蘋果雞湯

白蘭地燉雞湯

還有一款會視季節性湯頭

這次來是泰滾滾的泰式酸辣湯

Menu

店裡的菜色樣式其實沒有很多

主餐大約七種

價位落在289~389元

單點區餐點價位都很便宜

29~69元之間 吃下來完全不負擔

很快的餐點上桌囉!!

我選擇了季節限定的泰式酸辣湯

友人們則是選擇了蘋果雞湯

我是因為想試試季節限定

不然三款喝完 我最喜歡的也是蘋果雞湯

白蘭地燉雞湯有個淡淡酒味 我們都沒有特別愛啦XD

這裡的菜盤我喜歡

是沒有火鍋料的菜盤

蔬菜樣式不少 而且都很新鮮 品質很好

泰滾滾雞湯喝起來是溫順的風味

我當時只是想試試看季節限定

對我來說還不錯 但說驚艷真的還好啦

每種湯頭裡 都有包含煎過的雞腿

煎過的雞腿吃起來有個特殊的香味

口感還是很軟嫩 我個人蠻喜歡的

蘋果雞湯喝起來我們最喜歡

真的很清甜 不館煮甚麼都很不錯

雪花牛(348元)

油花比較多的雪花牛 吃起來很軟嫩

只是我現在比較偏愛油脂少一點的肉啦XD

板腱牛(398元)

我現在很喜歡這種油花較少的牛肉

不要看它油花比較少

吃起來軟嫩度很棒 而且也不會太油膩

友人們吃完也都很喜歡

我們這天都最喜歡這款肉品啊

伊比利松阪豬(398元)

一開始這盤松阪豬

友人吃完大驚失色 因為完全咬不動XD

非常韌口感咬不斷

友人都快要嚇壞了

我吃了一口才發現問題

我想是師傅在切的時候 紋路抓錯了

(順紋逆紋那類的專業問題，我也不懂~但我會吃XD)

服務生非常客氣 又重新切了一盤給我們

果然就是預期中的松阪豬口感了

口感脆脆的 肉的甜度也很棒 好好吃唷

這天不管是菜盤、肉品表現都很不錯

湯頭當然也是重點 為整個食材加了很多分

海鮮拼盤(69元)

兩隻蝦、鯛魚、蛤蜊

這樣一盤69元真的蠻划算的耶

海鮮算是蠻新鮮的 只有鯛魚土味有點重XD

鮮菇拼盤(29元)

飯後水果都有甜啊!!

這天吃完印象很好

我個人真的蠻喜歡它的湯頭

肉品跟海鮮的品質也不錯

整個吃下來讓人挺喜歡

是我會想再訪的火鍋店唷^^

也分享給愛吃火鍋的朋友 可以找機會來試試看吧!

【雞湯大叔】

台北市信義區松高路11號5樓(信義誠品店)

(02)2722-8382

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