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跟高中同學固定每年聖誕節前的聚會最讓我期待～已經連續三年都在北投中信大飯店包下一個房間再裡面打滾一晚～
由於我們訂的是商務旅館～房間裡都會有客廳＆廚房＆飯廳～所以呆在飯店大吃大喝就是我們的聖誕大餐啦！
正好跟Vivian碰面時她提到了【長白小館】的酸菜白肉鍋也很不錯～呼呼～就去預訂了一份來試試看嚕！
酸菜白肉鍋底（１２００元）
長白的酸菜白肉鍋外帶一率１２００元約是５～６人份～ 店家很貼心的用了保鮮盒裝著～
鍋底內包含螃蟹、蝦米、香菇、凍豆腐、酸白菜、白肉，店家還附上一大包的高湯～另外還能在選擇兩份肉（牛＆豬＆羊擇二）
我們除了鍋底外～還另外再多點一份肉（總共四份肉）
，還多加點了炸丸子（２００元）＆酸白菜（２５０元）＆大腸頭（３２０元）～剩下的就是自己去外面買嚕！ 
高麗菜＆白菜
既然肉都有四份～青菜當然也不能少～看起來很大袋的青菜，其實只包含了一顆高麗菜＆白菜而已～洗一洗還真大袋哩！
這青菜搭配店家附上的醬料一起吃～味道很棒呢！
杏鮑菇＆金針菇＆茼蒿
也是買來補充纖維質的～同學很貼心的將杏鮑菇撕成絲狀～她說醬子吃起來的口感比較美味～
自己買青菜價格上真的便宜好多哩！我們真是一群勤儉持家的好女人啊！
蝦子＆脆腸＆鴨腸＆大腸頭
除了大腸頭是跟長白加點的以外～其他都是在家樂福買滴！
長白的大腸頭讓我有點小失望～不知道是不是因為下午就去提貨然後放在車上四五個小時的關係～從盒子裡拿出來時一陣超級濃厚的豬騷味就撲鼻而來～
本來以為就是單純的味道～煮過以後應該就好了～可是。。。最後放到湯裡煮依舊煮不散那濃厚的騷味～甚至連湯底都被那騷味給搞的變味～幸好我們有分成兩鍋湯底～不然湯就被毀嚕！
至於在家樂福買了海鮮料～哇！新鮮的要命哩！那蝦子吃起來還有種活跳跳的口感哩～讚唷！
蛤蜊＆餃類
喜歡蛤蜊的我當然想拿來幫湯底提提味嚕～不過由於我們又多點一份酸白菜～其實湯底就已經夠味到不行啦！
白肉（２５０元）
鍋底內就包含三份肉～再加上另外點一份～這盤子上有三份肉（一份已加入鍋內）～
光看到肉的時候我真的有點傻眼～Vivian說一份大約20片，但依據我們那天吃每份大約都有將近３０片肉啦！
所以算算我們一共吃了１００多片肉啦！
而且長白的白肉有先蒸過處理～所以吃多也不會覺得膩～不過以往我對白肉的印象就是放進湯裡久煮也不會散～可是長白的白肉放進湯裡煮太久的話～肉會＂不見＂說～因為已經被煮進湯裡嚕！
所以照我們那天吃了１００多片的想法～稍微涮過吃味道是最棒的～肉的口感吃起來最佳～
呼呼～我大概可以狂吃２０片不用停嘴吧！好吃好吃～
炸丸子（２００元）
將丸子先炸過放進鍋內煮～不需要太久稍微吸收了湯汁就可以吃～好吃唷！
為啥要拍蔥＆辣椒哩？哈哈～因為這是我切的喔！
跟Ling在廚房裡分工時～她還特別說要切細一點。。。ㄜ～對於一個沒有下廚的人來說～這已經是極限啦！
而且我真聰明～知道店家幫我們配上的醬料要搭上這種配料吃才讚！果然～整個口感都不一樣哩！好吃～
長白的酸菜白肉鍋～味道真的很不錯～不論是酸菜＆白肉的部份都在當天得到大家的好評～
酸菜的酸度很夠～久煮以後味道也不減少～直接吃的清脆口感也很棒～
至於白肉也是一絕～切的厚薄適中～涮過馬上吃的口感最佳～吃在多也不會膩啦！好吃極嚕～
重點是價格真的不貴～當天我們七個人才花２０００多就吃的超級開心啦！
以最近吃過那麼多間酸菜白肉鍋來說～長白的＂酸菜＆白肉＂是我吃過最棒的嚕！
超推超推～ 最近又要變冷嚕～快點找機會去吃火鍋熱熱身子吧！
【長白小館】
台北市光復南路240巷53號
02-2751-3525
（忠孝延吉街口進去，第一條巷子左轉就看到啦！）
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