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這大陣子一直在忙房子的事情,所以快兩個月都沒下廚了~

某個周日老公臨時說晚上不想外食,

我就趕快翻翻我身邊的食譜書,跟老公討論一下想吃甚麼~~再衝去市場買菜嚕!!!

剛好上周收到上網訂購A-Ling咖哩粉,(另外還有訂購滷包、酸酸粉~~之後再分享)

所以決定來做個咖哩雞翅吧~~~~~

 

把雞翅洗乾淨後,要加上這個特調萬用咖哩香粉嚕!!!!

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一打開包裝就聞到好濃好濃的咖哩香氣,

可是跟一般買的咖哩粉味道又完全不同~比一般咖哩粉的香氣更為厚重啊!!

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本人對於量這件事情一直搞不定,

所以先加了三小匙試試看,接著就要幫咖哩粉&雞翅按摩嚕~~~~~

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按摩完後建議是至少放一晚後再烹調會比較入味,

但因為這天決定的太臨時~~所以我只小小的醃漬了兩小時而已哩~~~

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我已經開始在打包一些用不到的東西,

所以烤箱已經先收起來了~~這天就用鍋子來煎雞翅吧!!!!

因為雞翅會再出油,所以我就不放油了~~~

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因為很怕弄焦,所以我算是開中小火~~~

然後就是要很努力的翻面嚕~~~~~

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看這顏色就知道....真的應該要在醃久一點才行啊!!!!

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煎好嚕!!!!!!!!!!!

個人覺得烤箱弄起來一定會更美的,然後咖哩粉真的要在醃漬久一點會更好嚕!!!

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雖然還有進步的空間,但是老公跟小樂是挺捧場的啦~~~

下次會再多放些咖哩粉,然後前一天就開始醃漬~~~

再搭配不用顧火的烤箱....就更完美了啦!!!

當然一定要推薦一下這個咖哩粉,真的很香很香~~~

下次還想利用它來試試看其他料理~~也分享給大家嚕!!!!

 

【A-Ling 私房小廚】

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