上次做了草莓巧克力得到大家的強烈鼓勵，讓我很有信心的往下一個甜點邁進～所以小食神又趁著紛紛擾擾的選舉日，待在家裡好好假裝賢淑一下嚕！
這道甜點我是從兩個地方看到過，一個是松露阿記一個是電視節目大小愛吃～兩者的作法都很類似，不過最後我是以阿記的作法為主～只不過我的是陽春版本的啦！
今天要做的是焦糖蘋果冰淇淋，準備的材料很簡單～只要蘋果＆無鹽奶油＆砂糖＆冰淇淋～為什麼我說自己的是陽春版本呢？就是因為我少了一款"酒精飲品"～所以如果想做最正統的，就可以買萊姆酒之類的增加香氣嚕！
我問了阿記好幾次奶油的問題，因為我一直搞不清楚用甜點的奶油究竟是什麼奶油～後來阿記跟我說，只要不是乳瑪林＆雪印就可以～
所以當天投完票後，我就立刻殺到我家附近的頂好採買～翻翻架上發現奶油的種類不多，可是就有好幾款是雪印的～扣除掉雪印以及有鹽奶油後，我最後的選擇只剩下這款！（家裡住的偏僻真的很慘）
準備開始做以前，我又複習了一次阿記的文章～發現她說把奶油＆砂糖＆蘋果通通都丟進去！
可是我膽子比較小，所以我是先把奶油放進去～這時候感受到火好像有點太大了～
接著我才放入砂糖，份量完全就是看我自己的心情～所以～好像也放太多了！（結果我還安慰自己，收乾應該就還好吧！）
最後就放入蘋果，準備開始煮嚕！
我其實對於要煮多久也沒有概念，大概煮了１０幾分鐘時感覺跟阿記做的東西還有差距～當時真的超級惶恐的～還好煮了約半小時後，終於出現右下角那看起來感覺已經有幾分像的焦糖蘋果了！
大約到右下角的程度時，就該放入酒了～可是我家裡真的除了米酒外，什麼酒類都沒有哩！好吧！就來個兒童版的焦糖蘋果吧！
ㄚ記說如果早點盛盤可以吃到水果的鮮味，晚點可以吃到水果糖漬焦脆的口感～
我喜歡吃糖漬焦脆口感的，所以我真的煮的特久～久到蘋果都差點臭火乾哩！
我刻意等蘋果稍微放涼後，再放上我最愛的小美冰淇淋～本來我是想買哈根打死的，不過哈根打死的冰淇淋我只愛草莓口味～香草口味裡我最喜歡小美冰淇淋的，便宜又美味啦！
焦糖蘋果因為碰上冰淇淋，整個外層馬上就變得焦脆～吃起來有點類似拔絲蘋果的感覺～單吃真的很甜，可是搭上香草冰淇淋一起～這樣的甜味就變得很剛好，而且一冷一熱的味道～哇！吃了超級幸福的啦！這次我還找了表妹一起來試吃，想要請她一起幫我見証一下～吃完表妹很給面子的對我說：大成功！
最後我們兩個人邊吃邊聊天一下子就吃光光，真的整個超開心的啦！
原則上焦糖蘋果真的如阿記所說，做法非常簡單～吃了又會讓人有超幸福的感覺～
呵～小食神的第二擊～大成功啦！（阿記：我的第三發該做什麼呢？）
延伸閱讀：
松露玫瑰－「廚房小祕密」偷吃步甜點
（大人版的焦糖蘋果可點入阿記的網誌喔）
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Irene愛吃鬼 (13)
看起來好好吃!我最喜歡蘋果了>_< 這種天氣來杯熱茶一定也很棒~ 對了,焦糖蘋果切碎一點加進紅茶裡應該也不賴唷
哇!!看起來就好好的樣子呢! 冬天裡吃到甜甜的焦糖蘋果， 也好幸福呢! 期待你的第三發哦! 難得小真頭香!! ：p
咳...咳...咳... 原來那個白白的是小美冰淇淋喔 我還以為是吃到一半的饅頭勒.....@@" 啾媽
Irene 有天份喔, 蘋果一看就是焦焦脆脆的!!! 我也是喜歡小美的香草冰淇淋^^ 你的第三發我來幫你想一下^^
拍拍手 小食神可以朝餐飲業發展了^^;
我跟"啾媽"有相同的感覺… 我還想說… 為什麼焦糖蘋果要有饅頭啊… 噗~~ 妳應該把冰淇淋用的圓一點… 我想大家就不會誤會了吧…XD 不過妳真的很厲害ㄋㄟ… 我是不是也該學習煮菜一下了@@" 不然二年後結婚… 應該會很慘吧… TACO
下次來個現場表演吧^^b 兔兔
我也是小美冰淇淋的愛好者呢,真的如妳所說,好吃又便宜呢, 我都去全聯一次買一大袋好幾十盒,全年無休的吃^o^ Irene有松露當老師,看得出妳很有天份唷,焦糖蘋果好像可以聞到焦甜味~~
你怎麼啦?突然走起賢慧路線歐~
焦糖蘋果看起來有美味 小食神的確有天分喔^^ by Enya
主廚 . . . 我要點菜啦 我也要粗這個 ^^ b 等我把我家收拾乾淨一點 妳來我家做好了 我可以幫妳備料 XD Vivian
我也要學起來:D 上次看Irene做的草莓巧克力後，自己也做一次 可是我的巧克力好稠，底部乾的時候整個也黏在盤子上 賣相整個差:( 不過蠻好吃的...而且消耗掉幾乎快要整盒的瑞士蓮XD Claire
哇! 小食神又來第二炮啦! 吃著自己做的甜點, 心裡一定更暖、更甜^^
Irene的甜點做的好漂亮哦!! 一般用來做甜點的是無鹽奶油..比較常見的品牌有總統牌和安佳 如果想要味道再好一點..可以去找無鹽發酵奶油 味道很清香..而且感覺沒有一般無鹽奶油那麼膩哦 ^^ 思微
TO 啾媽~ 真的很像耶!!^^"我挖的不漂亮啦!因為貪多所以一口氣把它弄出來~就變成饅頭樣嚕!!^^" TO TACO~ 呵~你當然要學啊~不然你要嫁到南部去~那邊的媳婦好像都要很賢慧耶!!^^" 我也打算開始學一些熟食類~以後可以互相交流喔!^^ TO 兔~ 呵~好啊!幫我找個廚房吧!^Q^ TO grace~ 呵~有阿記當我的老師~做很多信心都很有信心說~^^y 希望我的第三發也能大成功啦! TO stella~ 哈!等我做更多東西再說我賢慧吧!只會這兩道可是會被休掉哩!@@ TO V~ OKOK沒問題!!下次備好料了~記得通知我啊! 我會去買"圍兜兜"帶去小顯身手啦!!^Q^ TO claire~ 巧克力本來就有點勾勾哩!!^^不太懂你說的勾勾是怎麼勾勾? 照理來說隔水加熱~雖然會有點稠稠的~可是應該不至於會整個黏住變很醜才對~~ 不過醜也不關係~~重點是好吃就好啦!!^^y TO 思薇~ 謝謝你的建議喔~~我會記下來的~甘溫~~^^y by Irene
Hahah.. Irene... Oh my goodness.. It looks delicious.... I like caramel haha..it is very sweet... (I changed my eating style..) When I go back to Taiwan... Please make it for me .. ^^ I love any food with caramel..^^ I'm looking forward to meet u \\^*^//
呵呵~ Irene 真的很厲害喔! 等到寒假如果有空 再來試試看吧~ 感覺應該很不錯吃!
好好吃喔
好專業唷
不錯不錯~~給妳拍拍手~~~ 真的很簡單的樣子..改天就由我來教彤彤做囉~~
看起來好棒！ 好豪華的甜點～～ by Sophia
這真的是超級~~~~~~~~~~~~~~ 超級好吃 吃第一口時 超~~~~~農的焦糖味 大大的滿足 很推見 讚~~~~~~~~~~~~~
我有做喔~ 結果真得好好吃喔~~~ 感謝分享^^