Ireneの美食鋪子

這間新竹人絕對不會不知道的牛肉麵店,從我還沒回到牛肉懷抱前就知道它了...

因為我的在地友人三不五時就給我打卡,然後說這裡的牛肉麵她們家都超喜歡的

然後我開始吃牛肉後,有次去新竹想說去試試看

沒想到才剛12點整個排到讓人傻眼!!!

那次之後就讓我抱著非吃到不可的心情,這天剛好來新竹找友人...一定要來吃啦!!

我們來的是竹北的分店,跟上次我經過的新竹店有點距離...

這個分店有兩層樓比較大間,而且環境很新穎...重點是不會因為生意好座位就很擁擠喔!!

Menu

點餐的時候才知道,這裡牛肉麵中除了番茄牛肉麵外幾乎都是有辣的喔!

平日中午等了一下就有座位,

拿了點菜單確定桌號後就可以去選滷味嚕!!!

點好滷味就可以去取醬料,但其實用不太到啦!!

滷味

點滷味的時候我剛好在講電話,整個還搞不清楚狀況...所以後來覺得我怎麼點這麼少!!哈哈

我們選的這幾樣都很不錯,杏鮑菇、豆皮、豬頭皮、肥腸...

滷的有入味卻又不會太死鹹,比較可惜是為什麼都沒叫牛肉的滷味下次去一定要吃啦!!

乾拌牛肉麵(125元)

連著三週都來吃的友人點了沒有湯的乾麵,她對這間極推薦...可以不用問她意見了!!

原味紅燒牛筋麵(135元)

開始吃牛肉後我如果外出點牛肉麵常常有一個狀況就是...

大部分店家的牛肉麵用的都是"牛腱肉",但我發現自己並不愛牛腱那種"偏硬"的口感...

所以每次我點牛肉麵我都只吃麵跟喝湯,牛肉我就強迫小樂吃掉...哈哈哈

這天來因為怕又吃到口感有咬勁的牛腱,所以我直接改點牛筋...(不知道為啥這裡沒賣半筋半肉啊!!)

然後我選了手工麵,這裡的手工麵跟我預期像刀削麵有點不同....

它比較薄可是口感卻是Q的,比起刀削麵我更喜歡這裡的手工麵,好入口卻又有咬勁啊!!!

然後牛筋的口感我喜歡,QQ的充滿膠質...不會軟爛保持了很不錯的口感!!

主角湯頭真的很厚重很好喝,但.......喝完真的會覺得有點鹹...

麵上桌時我本來覺得份量有點少,結果最後麵也沒有吃完...對女生來說份量算多,男生應該很剛好啦!!

原味紅燒牛肉麵(135元)

友人點了牛腱肉的細麵,我有分食到牛腱

結果跟我想像的不一樣,這裡的牛腱切成條狀...吃起來雖然有咬勁卻保有了軟嫩...

這種牛腱我就可以接受,口感介於牛腱跟牛腩中間...我喜歡啦!!!

這天吃完印象真的很好,所以離開時我又外帶了兩份牛肉湯...

幫老公帶了原味牛肉湯(辣),也幫小樂帶了番茄牛肉湯(不辣)...

因為在店裡喝覺得湯頭真的太厚重,所以回家後我又加了將近一倍的水...這樣的鹹度真的比較剛好啦!!

自己下了麵搭配外帶回來的湯,老公跟小樂都吃得好開心呢!!!

而且不辣的番茄牛肉湯好好喝,因為多了番茄的甜度鹹度也比較不厚重,非常好喝我喜歡!!!

吃完之後知道它為甚麼生意那麼好,這裡的湯頭真的很不錯雖然對我來說厚重些,但真的讓人喜歡...

下次我還想試試老火鍋麻辣牛肉麵,友人說吃起來跟麻辣鍋很像喔太適合我啦!!!

喜歡吃牛肉麵的朋友,如果來到新竹可以來試試這間好好吃的牛肉麵啦!!!

【段純貞牛肉麵】

竹北店:

新竹市嘉豐六路一段95號

(03)667-0557

武陵店:

新竹市武陵路62號

(03)540-8165

新竹店:

新竹市建功一路135號

(03)547-8838

 

Ireneの美食鋪子也有粉絲團嚕跟小樂的即時生活點滴都在這裡唷!!!

http://www.facebook.com/irenelinblog