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這間是我一直想要分享的牛肉麵店,

本來想說多收集些菜色後再集結成一篇食記...

無奈我最近累積的食記多到爆炸,

再拖下去我覺得永遠都寫不完啦!!!

我開葷吃牛肉後,就常帶著小樂在家裡周邊覓食美味的牛肉麵店...

應該也吃過不下十間,但很少吃到讓我覺得滿意的...

而這間御私房牛肉麵,位在一個很不起眼的巷弄裡...

是除非你專程來,不然很難"經過"的小店...

我已經知道它非常久,只是之前十次經過有八次都不在它營業的時間...

好不容易有次經過它有開門,但我跟小樂卻已經吃飽了....

所以某個老公有放假的日子,我拉著老公說"我今天非吃到它不可"啦!!!

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小小一個店面,賣的品項不算少耶......

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想來的朋友多少要碰些運氣,

因為就算是營業時間,

老闆還是會休息....(所以我經過很多次都沒吃到咩!XD)

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小小一間店就三四張桌子,雖然是牛肉麵店~

但就算你不吃牛肉也不用擔心,

這裡還有很多不是牛肉的選項喔!!!

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這裡的小菜也滷得很有水準,入味卻不死鹹...

尤其一定要搭配店家自製的麻辣醬,好香好好吃!!!

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麻辣牛肉乾麵(110元)

這算是店家的招牌吧.....店裡單價最高的餐點喔!!

然後老公每次來都吃這款,我想他應該是很喜歡滴....

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最棒的是乾麵還有附一碗牛肉湯,

這裡的牛肉湯味道很濃郁~非常好喝啦!!

老公就算喝不完每次也都會打包,

回來以後要我放包泡麵~就是美味的宵夜啊!!

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牛肉麵(90元)

這裡的牛肉用的是牛腱,口感是很紮實卻不乾柴...

湯頭跟段純貞牛肉麵一樣都是比較厚實的,

標榜不加味精所以喝完不會口乾舌燥喔!!!

而手工的麵條也很Q彈,

能夠吸附湯汁又維持Q度....我跟老公都很喜歡它的口感!!!

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隔沒多久我們除了外帶回家,又馬上再訪嚕!!!

一樣很好吃的滷味.....

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麻辣牛肉乾麵(110元)

老公一樣點了這個,店家的麻辣醬是自製的...

如果你敢吃辣我真的強烈建議你一定要加啦!!!

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滷肉飯(30元)

老闆娘一直跟我強力推薦他們的滷肉飯,我就馬上試試啦!!!

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這裡的滷肉飯用的肥瘦比例,

算是比較偏瘦口感的...

滷肉很入味但卻不會過鹹,

飯也煮得不錯~整個吃下來很涮嘴...

我平常不是很愛吃滷肉飯,所以能比較的不多...

但這個滷肉飯我下次還是願意點來吃喔!!

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骨肉仔湯(40元)

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這個湯超級好喝的,

喝得出用大骨熬煮...

喝起來濃卻很清爽的肉湯,

而骨仔肉更是美味...紮實卻又軟嫩...我個人好愛啊!!!

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除了內用我也外帶過幾次,幾乎沒吃到地雷....

個人覺得它的牛肉湯真的很好喝,

是有厚度的味道...會讓你喝過以後還想念的味道...

牛肉也煮的很好,入味卻還能維持著軟嫩又保留口感...

而非牛肉的滷肉飯、骨仔肉湯也表現得很有水準,

就算不吃牛肉來這也不寂寞...

只能說是我目前在新莊吃過最喜歡的牛肉麵,

也把這樣的巷弄小店分享給新莊的朋友喔!!!

 

 

【御私房牛肉麵】

新北市新莊區中平路152巷13弄8號

(02)2997-5034

 

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