close

DSCF9854

 

在西門町小有名氣的雅香石頭火鍋,居然來新莊開分店啦!!!!

因為這是我接小樂回家會經過的路線,所以早在它還在裝潢時候我就注意到啦!!!XD

一發現它開幕後我就很想找機會來,就約了偽新莊人的Yuki一起來挑戰啦!!!

(結果臨時在相約前一周我跟老公臨時衝來,只是那次沒拍照...所以這篇文章算是二訪啦XD)

 

在中平路上的二樓店面,紅色招牌還挺醒目滴!! 

DSCF9817

 

店裡不算很大,約莫十張桌子...

大多是4~6人桌,所以這裡要6人以上才能訂位喔!!!

除了肉類是跟店家直接點之外,其餘都是採取自助式...

飲料區旁邊有盤子的價位,最便宜30元~最貴也才70元...算是頗平價嚕!!

DSCF9820

 

醬料區跟冰品區

DSCF9821

 

很有"秩序"的醬料區,都有清楚的標式在板子上...

DSCF9822DSCF9841

 

石頭火鍋的靈魂之一就是沙茶醬,

這裡的沙茶醬一樣是帶有花生香氣走帶甜味路線...

DSCF9824

 

我喜歡的蘸醬就是滿滿的蔥花淋上沙茶醬+醬油+白醋,

這就是我的火鍋基本醬啦!!

DSCF9875

 

這天飽到最後沒機會吃的冰品......

DSCF9825

 

我很愛石頭火鍋的一點就是餐點自己拿,

可以一目了然食材...想吃甚麼就拿甚麼呀!!

這裡的冰櫃超大,我算一下有將近百種食材,

不必煩惱不知道要吃啥...反而要擔心自己亂拿一通啦!!XD

DSCF9842

 

冰櫃因為用了紅色燈管,實在有夠難拍....

食材拍起來都很有拍鬼片的fu......

DSCF9826

 

有很清楚的標明,所以想吃甚麼不用擔心拿錯喔!!!

DSCF9829DSCF9831DSCF9832DSCF9833DSCF9834

 

一坐定服務生就會先詢問想吃甚麼肉,

這裡有牛、豬、羊(皆70元)可以選,

也有較高單價的肉品(皆150元),

但高單價的肉品就不建議直接下鍋炒...只能涮來吃啦!!!XD

13090005_1003846199698442_1603466219_n

 

大眾牛肉(此處為2份),因為份量不多~所以我們各點一份啦!!

(另外還會酌收100元的鍋底費喔!!!)

中間的洋蔥就是準備來拿炒香的,肉片也會先炒過唷.....

DSCF9837

 

鏘鏘.......這就是石頭火鍋的基本配備啦!!!!

DSCF9840

 

把洋蔥炒香後再直接把肉一起煸炒,這時候會非常香....

DSCF9846

 

雖然上方有排煙管,但我不得不說....油煙味其實很驚人啊!!!!

DSCF9848

 

肉大概炒到七分熟以後,店員就會把肉先撈起了......

DSCF9851

 

兩個弱弱女人拿了這些,只能說......

這裡比較適合4人以上來用餐,真的可以吃的比較多樣化啦!!XD

DSCF9854

 

肉片撈起後服務生說如果有選白菜,

他們會把白菜先在鍋內炒香一下....這個動作會讓菜有個香氣啦!!

 

DSCF9856

 

然後就可以把耐煮的食材依序擺入鍋裡嚕!!!!

DSCF9857

 

然後這裡有個跟我以前吃過的石頭火鍋不太一樣的地方,

就是會把剛剛炒到七分熟的肉片再放入鍋內...

DSCF9860

 

接著店家就會加滿高湯,

因為我們點白菜會再出水,所以不會加到全滿嚕!!

DSCF9862

 

接著就等滾就可以吃嚕!!!!

然後巷海鮮這類快熟食材,

就會等要吃的時候再擺入....不會先放入鍋底啦!!

DSCF9866

 

前面提到這裡會把肉片直接放入湯底,

我個人其實比較不愛這樣的方式...(然後我居然忘記提醒老闆了...><)

因為以前我吃過的石頭火鍋都是會把半熟肉放旁邊

等客人自己要吃的時候在涮入鍋內...

我覺得這樣肉比較不會過熟,而這裡把肉片直接放入鍋裡...

如果沒有馬上吃掉,就算是牛肉吃到最後還是會有點柴... 

DSCF9867

 

我們都挺喜歡這裡的湯頭,食材表現也都蠻好滴....

我個人覺得杏鮑菇、玉米這類的都很適合石頭火鍋,

然後火鍋料我是比較弱,

然愛火鍋料的來這裡應該會開心死,超多種類的啦!XD

然後這裡的海鮮都很新鮮,

第一次來的時候吃的蛤蜊,這次點的小卷、魚片....真的都很新鮮!!

炒香過的湯頭喝起來就是有種厚實感,

這裡的湯頭不會太鹹...

我個人建議一開始就嚐嚐,味道很不錯...

煮到中段的時候再喝一碗,

因為多了蔬菜、肉類、海鮮的加持~湯頭會味道會更豐富...

不過最最最最後再喝,就真的會稍微偏鹹了些...

尤其我們沒有請店家中間再加高湯,所以口味上就對我來說就有點太重了...

DSCF9874

 

這天包含了一瓶60元的茶,總共吃了630元....

石頭火鍋的價位通常都不會太貴,

幾乎都是300多/人左右就能吃的粉飽啦!

(不過還是建議4人以上來用餐,真的是石頭火鍋最適合的人數啦!XD)

雅香石頭火鍋表現我還頗喜歡,

尤其喜歡炒香湯底的人...應該會很愛這種火鍋...

雖然湯頭喝起來會稍微油一些,

但只要選擇會吸飽湯頭的食材...吃起來會非常滿足呀!!!

唯一的缺點就是....可以請店家不要把肉片提早放進鍋底

請店家放旁邊~想吃的時候再自己涮入就OK!!

這樣的話吃到的肉片口感會更美味,

想去的朋友記得交代一下嘿~~~

另外就是這裡吃完身上真的會臭翻天,

建議不要穿太美的衣服來.....不然會臭到崩潰啊!!

整體來說這裡表現我挺喜歡,是間會想再訪的火鍋店嚕...

也把這樣的美味分享給大家唷!!!

【雅香石頭火鍋】

新北市新莊區中平路158號2樓

(02)2990-0852

http://www.facebook.com/h29900852/?fref=ts

(6人以上才可訂位)

延伸閱讀:

我最愛的石頭火鍋--->小紅莓石頭火鍋

 

通通都是新莊美食的延伸閱讀:

【糧好 咖啡早午餐】天使餐盤豐富又划算啊!

【鎧樂餅舖】像花一樣的草莓蛋糕~吸睛又美味

【八方悅鍋物-新莊中平店】副餐任你吃~平日九折唷

【武鶴個人火鍋-新莊中平】雞腿肉超大隻啦

【滾吧 Qunba 鍋物】麻雕雞鍋好補身啊

【H&D客家小館】不道地但是很美味的客家小館

【香鷄城】全台灣第一家手扒雞,懷念的味道

【May i Coffee you ? 美艾咖啡友】新開幕巷弄咖啡館

【御鼎湯 原本鍋物】食材很棒份量足的鍋物,服務更是加分啊

【天賜良緣大飯店-天賜百匯Buffet】

【幸福小杜-紅茶牛奶】邪惡的宵夜美食...

【十分田涮涮鍋】蛤蜊真的超肥美啊

【青 壽司】頗有水準日本料理

【胡叻南洋精緻火鍋】泰式酸辣風味鍋好美味

【鮭鮮人壽司屋】食材新鮮價位合理的壽司店

【A.H Mingle Brunch 慵懶的一天】新開幕早午餐,料好實在超推薦

【早鳥吐司】碳烤吐司就是討喜...

【婧Shabu】40盎司板腱牛+40尾草蝦,大份量美食超飽肚呀!

【丸福 Brunch】新開幕早午餐

【詹記麻辣火鍋】美食全攻略

【韓味軒韓式料理】小菜通通吃到飽嚕!

【花琢日式料理】新開幕日式料理

【湯正黑潮涮涮】海鮮超澎湃啦!

【湯姆餐酒館 窯烤披薩專賣店】精緻義式料理好美味

【豐滿咖啡早午餐】新莊分店又一發~超推薦!

【好食在吐司專賣店】早午餐NEW OPEN!

【Mita Pasta米塔義式廚房】泰式口味好驚艷...

【上禾町日式燒烤】泰國蝦吃到飽...

【康迪義大利風味坊】

【荷亞輕食館】

【偵軒日式小火鍋】

【豐滿咖啡早午餐】份量真的好實在...

【長疆炭燒羊肉爐】

【Peter Better CAFÉ】 

【富鼎砂鍋粥】

【V+ing】

【黃金海岸活蝦之家】 

【阿娥涼麵】

【品鼎殿壽喜燒】

【嘿堡哥美式火烤漢堡店 HAH Burger】

【饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店】超推薦牛肉火鍋

【La Pochette 小口袋甜品】

【新莊無名蛋餅】

【雅香石頭火鍋】想怎麼吃就怎麼拿的平價石頭火鍋...

【樂崎Shabu Shabu】經濟實惠涮涮鍋...

【黑傑克原味碳烤牛排】 

【工寓咖啡】

【Mita Pasta米塔義式廚房】

【Gourmet Pasta古米特義大利麵】

【御私房牛肉麵】巷弄裡的超美味小店...

【陽光早午餐 Sunshine】有兒童遊戲區的早午餐小店...

【沐也日式涮涮鍋】新莊超推薦火鍋... 

【韓鶴樓韓國料理】

【黑傑克原味碳烤牛排】真男人套餐份量好實在啊...

 

 

 

 

Ireneの美食鋪子粉絲團

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Irene 的頭像
    Irene

    Ireneの美食鋪子

    Irene 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()