樂多多集團旗下的火鍋店『狂一鍋 新台式火鍋』也在新莊插旗了!!
身為火鍋控的我，當然不能錯過囉!!
《此為邀約文，食記為真實心得》
位在新莊復興路上 離我家真的很近XD
店裡的裝潢走宮廷風路線
座位的間距空間很大 用餐環境很舒服
(用餐當天我5:30就抵達，趁店裡還沒有客人時趕快拍照~用餐時間就整個爆滿~生意很好耶)
醬料區&飲料區&冰品區
醬料區有建議調製的黃金比例
這裡的飲料區我覺得蠻特別
有烏梅汁、芭樂汁、楊桃汁、無糖綠茶
有別於很多店提供都是碳酸飲料
這裡提供的飲品不太一樣
雖然我個人就是無糖綠茶路線而已XDDD
但小孩喝得很歡樂
旁邊的冰品是黑糖奶茶霜淇淋
比起挖的冰淇淋 我個人更愛霜淇淋
這裡除了主食外
其他都採取自助式
有提供6~7種蔬菜及火鍋料
我個人蠻喜歡這種自助式的方式
因為我個人不特別愛吃火鍋料
但可以讓我吃很多蔬菜我很喜歡XDDD
Menu
這裡的餐點選擇相當多
而且都是採取雙拼的模式
有別於一般的火鍋店
狂一鍋有很多特別的台式口味鍋物
像是客家鹹湯圓、排骨酥鍋、生炒花枝鍋....這些都是在一般火鍋店很少見的
點好餐以後餐點就上桌囉!!!
店家把麵類都提供給我拍照
有三種不同粗細款的關廟麵以及意麵
剝皮辣椒雞鍋(搭配海鮮三品439元+10%)
剝皮辣椒雞鍋是不用先炒過，直接倒入湯底就OK
老公對於這款鍋底非常讚賞
帶些微辣的剝皮辣椒，湯頭煮過以後非常鮮美
搭配海鮮很搭 老公超喜歡的
排骨酥湯鍋
店家近期有兩款限定鍋
客家鹹湯圓、排骨酥湯鍋
特別邀請大廚來設計，讓想吃有別於一般火鍋的客人有新選擇
這天我挑了排骨酥湯鍋來嘗試
我真的蠻意外能夠在火鍋店吃到這樣台味的火鍋
而且完全沒有因為只是一個火鍋而馬虎
裏頭的配料跟香氣完全就是排骨酥湯的正版風味
排骨湯裡的排骨酥、菜頭、蒜酥每一個配角都很到位
喜歡排骨酥湯的人真的可以試試看啦
接下來要來分享我很愛的這款火鍋
需要先經過爆炒的步驟
所以店家很貼心地放上板子 怕會在拌炒的時候噴濺到客人
服務生還用了測溫器確認溫度後才開始拌炒
瞬間馬上香氣四溢 有夠香的啦
這天幫我們服務的是店長
他超級專業的
把蒜頭跟蛤蜊拌炒好以後蓋上鍋蓋悶一下
蛤蜊都開了以後就可以熄火了
店家說可以先單吃蛤蜊 這時候最肥美啊!!!
蒜香味十足 我們吃了以後都好喜歡
這時候再倒入高湯 湯頭的蒜香味很不錯
搭配肉或是海鮮都很適合
板腱牛
店家推薦我們點和牛
但是我個人偏愛比較瘦的板腱部位
這裡的肉品質不錯
切的厚薄度我也喜歡
板腱涮過以後軟嫩度OK 肉的甜味也好
我個人挺喜歡這個部位的
海鮮三品
三種海鮮的組合
海鮮的鮮度都很OK
最棒的是這裡有剝殼的服務XDDD
店長來剝蝦 速度超快的
但店家也有說 有時候客人太多 可能需要等候一下這個服務啦
對於有帶小孩的家長來說
蝦殼已經剝好的服務真的很貼心啊!!!
店家現在做活動
平日午餐+宵夜(晚上十點後)用餐
就有另外送肉肉喔
梅花豬+雞腿 超級有誠意的啊!!!!
雖然是送的但是品質一樣很好
梅花豬切得很有厚度 不會涮過以後就散開
雞腿是一整隻耶
女兒吃火鍋很愛雞腿 口感嫩嫩的她的菜
滿滿一桌吃起來真的很滿足啊!!!
飯後一定要來支霜淇淋啊!!!!!!
這天用餐的感覺很不錯
我個人覺得它火鍋的品項真的很多
重點是每一種都很有自己的特色
一開始我真的看菜單選好久好久
因為每一種都想吃啊啊啊啊啊啊啊
這裡除了鍋底很特別選擇很多外
不管是肉還是海鮮的品質也很不錯
我個人也很喜歡菜盤自助吧的模式
這天真的吃了超多菜菜的啊!!!
也把這樣的特別火鍋推薦給大家 有興趣的朋友趕快去試試看吧!!
【狂一鍋 新台式火鍋】
新北市新莊區復興路一段1號
(02)2276-5333
https://www.facebook.com/twfondueretro/?ref=page_internal
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